Ikan Bakar Mentega (Manado, Sulawesi Utara)

 

Bahan – bahan :

• 1 ekor ikan gurame/ ayam / bebek
• Minyak untuk menggoreng

Bahan olesan :

• 1 siung bawang putih
• 6 sdm mentega
• ½ sdt garam
• 2 sdt merica halus
• 2 sdt kecap manis / 2 sdm gula merah

Cara membuat :

1. Goreng ikan / ayam / bebek setangah matang
2. Campur semua bahan olesan jadi satu
3. Bakar ikan / ayam / bebek oles dengan bahan olesan sampai beberapa kali sambil sesekali di balik
4. Jika sudah kecoklatan angkat sajikan